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Apfel-Quark-Auflauf mit Cranberries
Arbeitszeit
60 Min.
Niveau
Einfach
ZUTATEN (FÜR 4 PORTIONEN)
ALLGEMEIN:
4 Stk. Äpfel
4 EL Cranberries (getrocknet)
4 EL Orangensaft
4 Stk. Eier
100 g Birnendicksaft
500 g Magerquark
etwas Zitronenschale
2 Prise Jodsalz
6 EL Grieß
2 TL Backpulver
2 TL Öl
1. SCHRITT
Äpfel waschen, schälen und vierteln. Das Kerngehäuse
entfernen und die Apfelspalten in Scheiben schneiden. Mit den
Cranberries im Orangensaft marinieren. Eier, Birnendicksaft,
Quark, Zitronenschale, Salz, Grieß und Backpulver zu einer
cremigen Masse verrühren. Obst unterheben
2. SCHRITT
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Öl
einfetten. Quark-Obst-Masse einfüllen. Im Ofen ca. 40
Minuten backen. Dazu schmeckt Vanillinsauce.
Quelle